წვენის სასმელის წარმოების ხაზის ანალიზი (ნაწილი B)

წვენის სასმელის საწარმოო ხაზის აღჭურვილობა, როგორც წესი, ირჩევს მაღალი ხარისხის ახალ ხილს ნედლი ხილის შერჩევისას, და ზოგადად იღებს კლასიკურ მეთოდებს შერჩევისა და რეცხვის, წვენების ან გამორეცხვის მისაღებად.წვენი.წვენს აქვს კარგი არომატი და ადვილად შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმის მიერ, ზოგიერთს კი აქვს სამკურნალო ეფექტი.წვენი შეიძლება პირდაპირ მიირთვათ ან გააკეთოთ სხვადასხვა სასმელი.ეს არის კარგი ბავშვის საკვები და ჯანმრთელობისთვის, ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ნედლეული სხვა საკვებისთვის.ხილის წვენის ხსნადი მყარი ნივთიერებები ჩვეულებრივ შეადგენს 10-15%.ახალი ხილის წვენის უმეტესი ნაწილი წყალია, რასაც მოჰყვება შაქარი, ხოლო მჟავები ძირითადად ვაშლის, ლიმონის და ღვინის მჟავაა.მიუხედავად იმისა, რომ მჟავას შემცველობა შაქარზე ნაკლებია, ის მნიშვნელოვანი კომპონენტია, რომელსაც შეუძლია წვენს რბილი მჟავე გემო გახადოს და წვენის გემო დაარეგულიროს.

წვენის სასმელის წარმოების ხაზი დაყოფილია ახალი წვენის მოპოვებაზე, ხილის ფხვნილის მოდულაციაზე და შერეული წვენის სასმელად სხვადასხვა ნედლეულის მიხედვით.ახალი ხილის წვენის ტიპები შეიძლება დაიყოს: მოღრუბლული წვენი, მწვანე წვენი.რბილობის ან ხილის წვენის შემცველი ხსნადი მყარი ნივთიერებები შედარებით მაღალი ენერგიის, ანუ NFC ხილის წვენია, ხილის წვენის მაღალი შემცველობით და ხილის წვენის სასმელები, რომლებიც შეიცავს რბილობს, ასევე განიხილება მოღრუბლული წვენი.სასმელები შეიძლება დაიყოს: მჟავე წვენების სასმელებად და საშუალო სექსუალურ ხილის წვენის სასმელებად, ხილის წვენის ნეიტრალურ სასმელებს ასევე უწოდებენ მცენარეულ ცილოვან სასმელებს.ქოქოსის რძე, სოიოს სასმელი, არაქისის რძე, კაკლის რძე, ნუშის რძე.

წვენისასმელის წარმოებახაზის აღჭურვილობა ზოგადად ირჩევს მაღალი ხარისხის ახალ ხილს ნედლი ხილის შერჩევისას და ზოგადად იღებს კლასიკურ მეთოდებს შერჩევისა და რეცხვის, წვენების ან გამორეცხვის მიზნით წვენის მისაღებად.წვენს აქვს კარგი არომატი და ადვილად შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმის მიერ, ზოგიერთს კი აქვს სამკურნალო ეფექტი.წვენი შეიძლება პირდაპირ მიირთვათ ან გააკეთოთ სხვადასხვა სასმელი.კარგი ბავშვიასაკვებიდა ჯანსაღი საკვები, ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ნედლეული სხვა საკვებისთვის.ხილის წვენის ხსნადი მყარი ნივთიერებები ჩვეულებრივ შეადგენს 10-15%.ახალი ხილის წვენის უმეტესი ნაწილი წყალია, რასაც მოჰყვება შაქარი, ხოლო მჟავები ძირითადად ვაშლის, ლიმონის და ღვინის მჟავაა.მიუხედავად იმისა, რომ მჟავას შემცველობა შაქარზე ნაკლებია, ის მნიშვნელოვანი კომპონენტია, რომელსაც შეუძლია წვენს რბილი მჟავე გემო გახადოს და წვენის გემო დაარეგულიროს.

sxdrg (2)


გამოქვეყნების დრო: ივნ-16-2022